こんにちわ、BAKE+のブログ担当のKです。

あっという間に季節が移り変わって、夏真っ盛りですね。

子どもたちはもう夏休み！！いいなぁ。

こう暑くなってくるとあまーいお菓子よりもさっぱり目のお菓子のほうがおいしいですね。

そんな中、最近ニューヨークチーズケーキを焼きました。

サワークリームを混ぜるとさっぱりしたお味になります。

クリームチーズもメーカーによって味が違うのでいろんなものを使ってみて好みの味を

見つけるのも楽しいですね。

酸味の強いもの、バターのようなコクがあるもの・・・いろいろあるんですよー。

ってこれ、この間先生におしえてもらったことの受け売りです（笑）

アクセントにレーズンもプラス。

粉砂糖をふると本格的に見えますね（笑）

ニューヨークチーズケーキは焼くときにお湯をはって、蒸し焼きにします。

なので、出来上がりはしっとり。

ボウルに材料をどんどん入れて混ぜていくだけで、結構いい感じにできます。

割りと簡単に作れるのも嬉しいですね。

BAKE+でもアルミ製のベイクウェアなども充実させていきたいなぁ。

ただいま新規のメーカー様と交渉中です。

さて、毎日暑い日が続きますが

みなさま、元気にがんばりましょー！！！！